保证食堂原材料储备，加强疫情应对能力
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发布时间2022-05-21 10:05:57
自“奉化区5·1疫情”发生以来,方桥农副产品物流中心被临时关闭。万家餐饮立即紧急召开市场管控期间原材料采购专项会议。考虑到此次疫情发生突然且源头尚未可知，影响力不容小觑。为做好校内食品保障工作，保证原材料的渠道正规和货源充足。万家餐饮积极与多家有资质且长期合作的供应商取得联系，供应商均积极相应，当日便将原材料运输到两个校区，保证大食堂均有3天以上的菜品储存量。
面对日趋严峻的新冠肺炎疫情，根据省、市、学校疫情防控工作要求，万家餐饮在封控期间经验的基础上，加强对食堂各类原材料的采购、储备工作，以提升应急保供能力，确保疫情期间食堂供应与师生需求平衡，全力保障全校师生日常用餐原材料的充足、安全。
