为做好暑假留校师生的餐饮保障服务，万家餐饮在放假前多次召开专题会议，与餐厅主任及档口业主积极沟通暑期保障工作细节，扎实落实上级各项部署，确保食品安全、饭菜质量和价格稳定，尽最大努力保障暑期在校师生餐饮需求。

万家餐饮成立暑期餐饮服务工作监督小组，实行轮流值班制，对暑期食堂食品卫生、环境卫生、设施设备、饭菜质量等方面开展日常监督检查，积极听取师生建议和意见，及时处理应急突发事件。在确保饭菜质量和价格稳定的基础上，坚持食堂日常服务标准，采取分批烹饪、多次供应的方式进行就餐保障。

考虑到暑期遭遇极端高温天气，且餐厅就餐人员除学生外还有工程项目施工人员，在保证基本伙食品种丰富多样的前提下，特推出清爽可口的菜品和开胃菜品，如川味凉皮、黄油鸡片、凉拌莴笋丝、捞汁皮蛋、酸汤肉片等，并全天提供绿豆汤等消暑饮品，确保暑假期间的饮食需求。 

除暑期常规供餐外，万家餐饮还圆满完成了学校搬迁供餐、浙江省考录公务员笔试供餐、奥克斯培训供餐、建设银行新员工培训等专项餐饮服务保障任务。