“民以食为天,食以安为先”，万里后勤公司始终将保障全校师生饮食安全放在首位，积极履行作为学校餐饮服务提供者的责任与使命。

在日常管理中，积极结合食药监局推行的“阳光厨房”，全面守护校园食品安全。按照食药监要求，每个餐厅、商铺、档口每日实行“日管控”，“周排查”，“月调度”。平时可以通过众食安APP，对各后厨的加工情况、卫生状况，员工的工作状态进行及时了解，及时掌控各餐厅是否进行规范操，更有针对性地进行食品安全、操作规范和环境卫生管理。

在开学前期，提前对餐厅、档口、店铺进行食品安全检查，共计检查出来问题46条，经过整改符合要求后，进行开业，圆满完成了钱湖、回龙两个校区的迎新工作。对两校区分别开展了食品安全培训会议，通过此次会议，各商家对学校餐饮经营过程中容易造成安全风险的环节进行了深入细致地学习。从采购查验到场所卫生，从人员健康状态到食品贮存，从消毒规范到整个制作销售过程，从餐厨废弃物处置到台账信息管理，这当中任何一个环节出现问题都将发生不可逆转的危害。下一步，万家餐饮将继续严格贯彻落实食品安全“两个责任”工作部署要求，持之以恒推动食品安全工作落实到位，强化食品安全底线思维，加强日常检查和问题整改，确保问题清单逐项“过关”，全力保障全校师生舌尖上的安全。