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包青团,忆清明——留学生手中的“艾青”

来源于:未知
作者:未知
发布时间2019-03-29 14:03:08

在清明来临之际,为了弘扬中国传统文化,3月28 日,后勤公司联合国际学院邀请了20多名留学生在留学生餐厅与经验丰富的糕点师傅一起制作青团。

糕点师傅将做青团的步骤告诉了留学生们,在国际学院老师的翻译下,留学生们听得很认真,讲解完后,青团制作正式开始。师傅开始教他们和面,两种面粉以3:1的比例混在一起,加青汁后揉成面团。在揉面团的时候,留学生因为青汁加的不够,导致面团揉起来非常的硬。糕点师傅传授了技巧,留学生们很快地掌握了技巧,一个个面团出炉啦。

为了能更客观的展示成品青团,师傅拿出了已经蒸好的青团,并向留学生们示范如何将面团变成青团成品。从面团上扯下一小节,然后将它用手捏平,里面放上豆沙,最后用掌心搓圆。为了不让青团和手套粘在一起,糕点师傅告诉学生,要在手套上面刷点儿油。学生们很快将一个个青团做好了。

在青团蒸好后,大家其乐融融的品尝中国的传统味道。为了满足大家丰富的口味需求,留学生餐厅准备了酸豆角和芝士。

在这次活动中,后勤公司围绕“生活思政,温度后勤”为中心,不仅弘扬了中国文化,让留学生们感受到了舌尖上的中国,而且在互动和交流中增加了和留学生们的感情,拉近了与留学生之间的距离。


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