创新大学生食堂经营模式,星辰大海餐吧改造进行时
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发布时间2021-05-28 10:05:16
经过深入分析与论证,回龙校区万家学生餐厅改造目标明确为餐吧模式。早上、中午是食堂,保障批量学生就餐需求;下午、晚上是餐吧,提供下午茶和轻食。新模式的探索,创新了食堂的经营模式,让学生有了更多样化的选择和更好的消费体验。
为了将改造提升与环境育人、服务育人相结合,积极引导万里学子有远大的理想和目标,此次改造的主题确定为“星辰大海”,餐厅名称为星辰大海餐吧。目前,餐吧经过可行性优化认证后,已完成平面布局方案及图纸细化,正在施工造价编制阶段,为抢进度,后厨拆除搭建部分已提前招标,计划于6月10日进场施工,设施设备采购清单也将做进一步确定。万家餐饮也将积极与各热门餐饮品牌对接联系,希望引进深受同学喜爱的品牌,补充回龙校区的餐饮业态。