7月持续高温，余姚餐厅、钱湖餐厅、回龙餐厅等4个值班餐厅克服酷暑挑战，坚守岗位为留校师生、施工人员供餐，实现 “安全零事故、服务零投诉”。

各值班餐厅根据暑期就餐人群特点，合理调整供餐时间与餐品结构：在时间安排上，结合留校师生作息与施工进度，灵活设置早、中、晚餐供应时段；在餐品供应上，注重菜品清爽可口、营养均衡，增加绿豆汤、凉面等夏季消暑食品，同时保证米饭、热菜等基础餐品足量供应。

为应对高温天气，餐厅加强后厨通风降温设施运行管理，严格把控食材采购、储存及加工环节的卫生安全，确保餐品新鲜安全。工作人员坚守岗位、不畏炎热，以饱满的热情为就餐人员提供周到服务，彰显了餐饮服务部的责任与担当。

下一步，餐饮服务部将加快推进档口招租评审、餐厅改造收尾等工作，提前谋划新学期餐饮服务方案，持续提升服务品质，以更优质的服务迎接师生返校。